お餅大好き♪

安永餅とは、三重県桑名市の名物です。

桑名市にある老舗で扱う安永餅は、細長くの伸ばした餅の中に、つぶ餡が入っています。美味しそうな、軽い焦げ目が雰囲気を出しています。

かつて、この桑名は、東海道五十三次では随一と言われる宿場町でした。伊勢路への最初の一歩を踏みしめる地としてにぎわっていました。

江戸時代の参勤交代の時に通る大名を始めとし、伊勢神宮参拝の人達にも好評だった名物餅でした。

安永餅という名前以外にも、「ともち」や「牛の舌もち」ともいわれていました。

起源は、江戸時代の桑名の殿様である松平楽翁公が非常食として焼餅を考案たそうですが、それを改良したものが、今の安永餅となったようです。

「安永餅」は、細長く伸ばした餅の中につぶ餡の入っていて、一つずつ丁寧に焼いてあります。

そして人工着色料や添加物は一切使用せず、材料の餅米や小豆も国産にこだわりをもっています。

一本ずつ包装されているので手軽に購入出来るのも魅力です。

さらに安永餅を御進物用にと、紅白に色付けした商品もあります。

もちろんブライダル用以外にも、通常の箱で販売しているのもあります。


また最近は、「なばなの里」でだけ購入出来るという限定商品の「なばな安永餅」という商品もあります。

これは「安永餅」の生地の中に、なばなを使用しています。なばなとは、ビタミンC、カルシウムがホウレン草の約2倍栄養価の高い緑黄色野菜です。

美味しくて健康にも良いお餅ですね。